『知れば知るほど、チーズが好きになる! 』. チーズラボ監修! チーズに関する知識が身に付く4択クイズ. 「世界三大ブルーチーズになっている、イタリアのチーズは？」. 「チーズ用語で、「レンネット」って何？」. 「プロセスチーズが長期保存できる理由は？」. 「ギリシャの定番チーズ料理「ティロピタ」とは、どんなもの？」. などなど、、、. 全てのクイズに解説がついており、楽しみながら知識を身に付けることが出来ます。. 『チーズラボ』がクイズを作成! チーズやワインのワークショップの企画運営や飲食店のメニュー開発をサポートしている『チーズラボ』がクイズと解説制作を担当! チーズのプロならではの、本格的なノウハウを一挙に紹介! 10個のテーマを収録. 製法. ミルク・酪農. 歴史. 栄養と料理. フランス. イタリア. 世界のチーズ１.