과일 및 야채 조각은 예술 형태, 장식에 주로 사용 때로는 예술적 표현을 보여주는 것입니다.이 예술 형태의 기원은 논란이있다 (태국, 중국, 일본이 제안된다). 이 예술 양식은 중국에서 유래 믿는 사람들은 당나라 (AD 618-906), 중국의 성 왕조 (AD 960-1279)시에 시작 말한다.